Name: AREPA RELLENA DE QUESO
Ingredients: 2 tazas de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.; 2 ½ tazas de agua; 1 cucharadita de sal; Para el relleno:; 1 taza de queso mozzarella rallado; 1 taza de queso blanco fresco rallado; Aceite para engrasar la plancha o sartén

15 minutos

20 minutos

INGREDIENTES

2 tazas de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

2 ½ tazas de agua

1 cucharadita de sal

Para el relleno:

1 taza de queso mozzarella rallado

1 taza de queso blanco fresco rallado

Aceite para engrasar la plancha o sartén

PREPARACIÓN

1
En un envase, mezclar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., la sal y el agua. Amasar para incorporar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y tersa.
2
Dividir la masa en bolitas y formar discos con cada una de 1.5 cm de grosor aproximadamente.
3
Hacer un huequito en el centro de la bolita e ir haciéndolo más grande hasta obtener un cuenco de masa del tamaño de la mano. Agregar una cantidad generosa de queso e ir cerrando el cuenco desde los bordes hasta hacer de nuevo una bolita. Aplastar con las manos suavemente hasta dar forma de arepa.
4
Cocinar en una plancha engrasada por ambos lados hasta que estén doradas y el queso derretido aproximadamente 8 minutos por lado.