En un envase, mezclar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., la sal y el agua. Amasar para incorporar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y tersa.

Dividir la masa en bolitas y formar discos con cada una de 1.5 cm de grosor aproximadamente.

Hacer un huequito en el centro de la bolita e ir haciéndolo más grande hasta obtener un cuenco de masa del tamaño de la mano. Agregar una cantidad generosa de queso e ir cerrando el cuenco desde los bordes hasta hacer de nuevo una bolita. Aplastar con las manos suavemente hasta dar forma de arepa.

Cocinar en una plancha engrasada por ambos lados hasta que estén doradas y el queso derretido aproximadamente 8 minutos por lado.